Крем-парфе с малини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Крем-парфе с малини | Gotvarstvo.Net

Крем-парфе с малини

Продукти:

400 г. бишкоти
125 г. краве масло
120 г. пудра захар
4 бр. яйца
400 г. сметана
300 г. малини
1 с.л. желатин
1 ч.л. кристална захар

Начин на приготвяне:

1. Тортената форма се намазва обилно по стените с краве масло.
2. Поръсва се с кристалната захар.
3. Нареждат се бишкотите вертикално по стените на формата.
4. Маслото се разбива със захарта.
5. Прибавят се жълтъците един по един.
6. Сметаната се разбива и се прибавя към горната смес.
7. Белтъците се разбиват на сняг.
8. Желатинът предварително се размива в 3 с.л. хладка вода.
9. Белтъците и желатинът се прибавят към яйчената смес и се разбъркват добре.
10. 250 г от малините се пасират и се претриват през цедка.
11. Прибавят се към желатиновата смес, разбърква се до образуване на хомогенна смес.
12. Сместа се изсипва в тортената форма и се оставя в хладилника за 8 часа.
13. След като парфето се желира, внимателно се изважда от формата.
14. Тортата се украсява със сметана и с останалите малини.
15. Съхранява се на хладно.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.