Крем-парфе с малини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Крем-парфе с малини

Продукти:

400 г. бишкоти
125 г. краве масло
120 г. пудра захар
4 бр. яйца
400 г. сметана
300 г. малини
1 с.л. желатин
1 ч.л. кристална захар

Начин на приготвяне:

1. Тортената форма се намазва обилно по стените с краве масло.
2. Поръсва се с кристалната захар.
3. Нареждат се бишкотите вертикално по стените на формата.
4. Маслото се разбива със захарта.
5. Прибавят се жълтъците един по един.
6. Сметаната се разбива и се прибавя към горната смес.
7. Белтъците се разбиват на сняг.
8. Желатинът предварително се размива в 3 с.л. хладка вода.
9. Белтъците и желатинът се прибавят към яйчената смес и се разбъркват добре.
10. 250 г от малините се пасират и се претриват през цедка.
11. Прибавят се към желатиновата смес, разбърква се до образуване на хомогенна смес.
12. Сместа се изсипва в тортената форма и се оставя в хладилника за 8 часа.
13. След като парфето се желира, внимателно се изважда от формата.
14. Тортата се украсява със сметана и с останалите малини.
15. Съхранява се на хладно.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.