Пъстърва на скара във фолио

Продукти:

4 бр. пъстърви (или друга по-едра риба)
1 бр. лимон
зехтин (олио)
1 ч.ч. бяло вино
девисил
мащерка
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Рибите се почистват, осоляват се и всяка се слага отделно в предварително намаслено алуминиево фолио (мазнината е според вида на рибата, колко е мазна).
2. Фолиото се прави във формата на лодка, за да не изтекат виното и зехтина, нареждат се тънки резенчета лимон в коремчето на рибата (или върху филето).
3. Подправя се според вкуса с подправките. Фолиото се затваря и се оставят върху скарата за 10-20 минути (времето е според вида на рибата).

Източник: riboco.com