Продукти:
1/2 ч.ч. сушени домати, заедно със зехтин
1 ч.ч. ориз
2 зелени чушки
1/2 ч.л. сол
няколко листа пресен босилек
1/2 ч.ч. настъргано сирене Пармезан
1/2 кубче зеленчуков бульон
1 скилидка чесън
1 глава лук
Начин на приготвяне:
1. Доматите се отцеждат от зехтина. Режат се много на дребно.
2. Лукът и чушките се почистват и измиват. Режат се на кръгове.
3. Взема се тиган с по-голямо дъно. В него се налива зехтина от сушените домати.
4. Запържва се лукът за 3-5 минути. Непрекъснато се бърка с дървена лъжица или шпатула.
5. Добавят се оризът и чушките.
6. Наливат се 2-3 ч.ч. вода.
7. Стрива се парченцето зеленчуков бульон и се поръсва 1/2 ч.л. сол. Отново се разбърква.
8. Оставя се да се задушава на тих огън.
9. Добавят се скилидката чесън и надребнените сушени домати. Когато набъбне ориза ястието е готово.
10. Разпределя се в 4 чинии. Порциите се поръсват с надребнен босилек и настъргано сирене.
Източник: babapena.com
- Ризото по селски
- Лазаня със спанак и печурки
- Сицилианска капоната
- Зеленчукова запеканка по италиански
- Изварени тиганици със салца от печени чушки
- Ризото със зеленчуци, сметана и кашкавал
- Зелен боб с картофи и домати по италиански
- Спаначна фритата с Креолски сос
- Паста с песто, спанак и грах
- Лазаня със сирене и домати
- Макаронена лазаня
- Лазаня с тиква и печурки