Пържени тиквички със сос от орехи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържени тиквички със сос от орехи | Gotvarstvo.Net

Пържени тиквички със сос от орехи

Рецепта за тиквички със сос

Пържени тиквички със сос от орехи

Продукти:

1 кг. тиквички
брашно за овалване
олио за пържене
червен пипер
сол

За соса:
1 ч.ч. орехови ядки
1 филия сух хляб
3-4 скилидки чесън
2 с.л. оцет
2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Тиквичките се остъргват с нож, измиват се, нарязват се на колелца и се посоляват.
2. Овалват се в брашно и се пържат в олио до златист цвят.
3. Нареждат се в голяма чиния керемидообразно.
4. В хаванче (дървена купа) се счукват орехите, към които се прибавя филията хляб, предварително накисната във вода и изцедена.
5. Отделно се счукват и скилидките чесън, които се прибавят към сместа за соса.
6. Добавя се малко гореща вода, олио и оцет и се бърка добре. Трябва да се получи възгъст сос.
7. Полученият сос се изсипва в средата на тиквичките.
8. Овкусеното олио, в което са се пържили тиквичките се оцветява с малко червен пипер и тиквичките се заливат и с него.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.