Продукти:

250 г. накълцани бадеми
150 г. шоколад, натурален
6 яйца
200 г. меко масло
150 г. захар
сол
1 ч.л. настъргана лимонова кора
3 с.л. пудра захар
масло за тавичката

Начин на приготвяне:

Бадемите запичате в тиган без мазнина и ги изваждате. Начупвате шоколада на парченца и ги разтопявате на водна баня. Разделяте жълтъците от белтъците.
Маслото, захарта и щипка сол разбивате докато получите пухкава пяна и бавно започвате да добавяте жълтъците като не преставате да бъркате. След това добавяте и разтопения шоколад и запечените бадеми.
Разбивате белтъците на сняг, след което заедно с лимоновата кора ги добавяте внимателно към тестото. Изсипвате готовото тесто в намазнена форма (26 см) и заглаждате добре отгоре. Печете в загрята на 180 градуса на средното ниво на печката за около 45 минути.
Сервирате най-рано след като леко изстине като малко преди да сервирате поръсвате с пудра захар.
Може да декорирате с разбита сметана или сладолед и да поръсите с кокосови стърготини или друго по желание.

Източник: mandja.com