Шаран по френски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шаран по френски | Gotvarstvo.Net

Шаран по френски

Празнична рибарска кухня

Шаран по френски

Продукти:

1,5 кг. шаран
200 г. ориз
50 г. стафиди
100 г. лук кромид стар
40 г. галета
20 г. захар
1 връзка магданоз пресен
1 ч.л. сол
1/2 бр. лимон
1/2 пак. канела на прах
20 мл. олио

Начин на приготвяне:

1. Шаранът се почиства, измива и посолява. Приготвя се плънка, като се загрее олиото и се прибавят лука и магданоза, нарязани наситно. Добавя се галетата и се бърка непрекъснато до сгъстяване. Прибавя се почистеният и измит ориз, стафидите, канелата и захарта.
2. С тази плънка се пълни шарана, рибата се зашива с конец, който предварително е бил потопен в гореща вода.
3. Шаранът се слага в тава, намазана с масло, поръсена с лук, малко магданоз и сол. Покрива се с кръгчета домати.
4. Поднася се, украсен с магданоз и лимон.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.