Запечени яйца със спанак и шунка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Запечени яйца със спанак и шунка | Gotvarstvo.Net

Запечени яйца със спанак и шунка

Предястие от яйца, шунка и спанак

Запечени яйца със спанак и шунка

Продукти:

2 с.л. зехтин (или масло)
1 глава кромид лук, нарязана на шайби
250 г. пресен спанак
100 г. шунка (или бекон), нарязан на ивици
4 бр. домати, нарязани на кубчета
4 бр. яйца
сол, черен пипер
мащерка
4 рибки аншоа, срязани надлъжно за украса

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява на 200 градуса. В тиган се слагат зехтина и лука и се задушават 3-4 минути, докато лукът омекне. Прибавят се шунката и спанака, захлупва се до омекване на спанака. Овкусява се със сол, черен пипер и мащерка. Спаначената смес се разделя в 4 плитки подмазани гювечета или по-дълбоки порцеланови чинийки, доматите се нареждат покрая и се чуква по едно яйце в средата на всяко гювече. Яйцата се подправят допълнително със сол, пипер и мащерка, ако имат нужда. Поставят се накръст по две рибки аншоа върху яйцата за украса и се запичат под фолио 5-10 минути в загрятата фурна.

Източник: Форум „БГ Мама

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.