Продукти:

2 кг. агнешко месо
500 г. моркови
500 г. картофи
1 бр. зелка
200 г. стар кромид лук
4 бр. дафинов лист
2 бр. зеленчуков бульон (кубче)

Начин на приготвяне:

1. Запържете место, нарязано на парчета за 10-ина минути в олиото.
2. Нарежете зелето на едри парчета, картофите и лукът – на четвъртинки, а морковите – на кръгчета.
3. Сложете в тавичка олио, зелето, месото, половината картофи и поръсете със смлян черен пипер.
4. Подправете с мащерка и два дафинови листа.
5. Отгоре наредете морковите и поръсете с магданоз.
6. Покрийте месото с парчета лук, останалите картофи и залейте с бульона.
7. Печете на силна фурна до завиране, а след това допечете 90 минути на умерен огън.
8. Поднесете ястието горещо.