Заешка яхния със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Заешка яхния със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Заешка яхния със зеленчуци

Продукти:

1,2 кг. заешко месо
1-2 скилидки чесън
1 морков
1 връзка магданоз
4 с.л. растителна мазнина
125 г. сланина (или бекон)
12 малки глави кромид лук
2 ч.ч. бяло вино
2 с.л. доматено пюре
200 г. гъби (печурки)
червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Мазнината се сгорещява и нарязания бекон се запържва. Добавя се порционираното заешко и се изпържва равномерно. Чесънът, магданозът и 3 малки глави лук се нарязват и се изсипват при заека, заедно с останалите главички лук.
2. Долива се 1 ч.ч. гореща вода, както и виното, подправя се със сол, черен пипер на вкус и ястието се оставя да се задушава така за час.
3. След това се прибавят доматената паста и нарязаните гъби. Оставя се да къкри до пълно омекване. Накрая се добавя малко червен пипер и наситнен магданоз.

Източник: zajenata.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.