Заешка яхния със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Заешка яхния със зеленчуци

Продукти:

1,2 кг. заешко месо
1-2 скилидки чесън
1 морков
1 връзка магданоз
4 с.л. растителна мазнина
125 г. сланина (или бекон)
12 малки глави кромид лук
2 ч.ч. бяло вино
2 с.л. доматено пюре
200 г. гъби (печурки)
червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Мазнината се сгорещява и нарязания бекон се запържва. Добавя се порционираното заешко и се изпържва равномерно. Чесънът, магданозът и 3 малки глави лук се нарязват и се изсипват при заека, заедно с останалите главички лук.
2. Долива се 1 ч.ч. гореща вода, както и виното, подправя се със сол, черен пипер на вкус и ястието се оставя да се задушава така за час.
3. След това се прибавят доматената паста и нарязаните гъби. Оставя се да къкри до пълно омекване. Накрая се добавя малко червен пипер и наситнен магданоз.

Източник: zajenata.bg

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.