Ризото с телешко и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ризото с телешко и гъби | Gotvarstvo.Net

Ризото с телешко и гъби

Ориз с гъби и телешко месо

Ризото с телешко и гъби

Продукти:

150 г. телешко месо
30 г. сирене Пармезан
4–5 стръка магданоз
80 г. грах
1/2 кубче телешки бульон
4–5 листа босилек
100 мл. доматен сос
1/2 в.ч. бяло вино
40 г. челядинки
1 скилидка чесън
50 мл. олио
100 г. ориз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Телешкото месо се реже на фин жулиен и се запържва в олиото със счукания чесън и челядинките. Гаси се с виното, добавят се 2/3 от доматения сос и босилекът и се изважда от тигана.
В същия тиган се запържва оризът и постепенно се налива разтвореният телешки бульон, като се бърка до готовност. Връща се телешкото месо със соса в ориза и се овкусява със сол и черен пипер. Прибавят се грахът и останалият доматен сос и се поръсва с магданоза и настъргания „Пармезан“.

Източник: zajenata.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.