Бърза баница със спанак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бърза баница със спанак | Gotvarstvo.Net

Бърза баница със спанак

Продукти:

За тестото:
1 ч.ч. хладка вода
1 с.л. олио
1 ч.л. оцет
1/2 ч.л. сол
брашно, колкото поеме

За плънката:
1 кг. спанак
2-3 с.л. мазнина
1 връзка копър
1 ч.ч. натрошено сирене
2-3 бр. яйца

Начин на приготвяне:

1. Замесва се умерено твърдо тесто от изброените продукти, което се разделя на 4 топки. Покриват се с влажна кърпа и се оставят така 15-20 минути.
2. Спанакът се изчиства, измива и нарязва на ситно. Задушава се до омекване с 2-3 супени лъжици мазнина.
3. След като спанакът изстине, се прибавят копъра, натрошеното сирене, яйцата и се разбърква.
4. Тестените топки се разточват поотделно на кори с диаметър 30 см. Очертава се в средата кръг, колкото малка чинийка, а наоколо се разрязват 8-10 радиуса. Получените корички се похлупват върху средния кръг и питката се разточва наново на кора с големина на тавата (около 45-50 см).
5. Поставя се първата кора върху намазаната тава, поръсва се с мазнина, слага се втора кора, поръсва се с мазнина и се разстила плънката на равномерен пласт.
6. Отгоре се слагат третата и четвъртата кора, като между тях се ръси по малко мазнина.
7. Баницата се нарязва на квадрати или ромбове, поръсва се с мазнина и с 1 разбито яйце.
8. Пече се в умерено силна фурна до готовност.
9. Поднася се с кисело мляко.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.