Бърза баница със спанак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Бърза баница със спанак

Продукти:

За тестото:
1 ч.ч. хладка вода
1 с.л. олио
1 ч.л. оцет
1/2 ч.л. сол
брашно, колкото поеме

За плънката:
1 кг. спанак
2-3 с.л. мазнина
1 връзка копър
1 ч.ч. натрошено сирене
2-3 бр. яйца

Начин на приготвяне:

1. Замесва се умерено твърдо тесто от изброените продукти, което се разделя на 4 топки. Покриват се с влажна кърпа и се оставят така 15-20 минути.
2. Спанакът се изчиства, измива и нарязва на ситно. Задушава се до омекване с 2-3 супени лъжици мазнина.
3. След като спанакът изстине, се прибавят копъра, натрошеното сирене, яйцата и се разбърква.
4. Тестените топки се разточват поотделно на кори с диаметър 30 см. Очертава се в средата кръг, колкото малка чинийка, а наоколо се разрязват 8-10 радиуса. Получените корички се похлупват върху средния кръг и питката се разточва наново на кора с големина на тавата (около 45-50 см).
5. Поставя се първата кора върху намазаната тава, поръсва се с мазнина, слага се втора кора, поръсва се с мазнина и се разстила плънката на равномерен пласт.
6. Отгоре се слагат третата и четвъртата кора, като между тях се ръси по малко мазнина.
7. Баницата се нарязва на квадрати или ромбове, поръсва се с мазнина и с 1 разбито яйце.
8. Пече се в умерено силна фурна до готовност.
9. Поднася се с кисело мляко.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.