Задушено рибно филе с вино и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушено рибно филе с вино и гъби | Gotvarstvo.Net

Задушено рибно филе с вино и гъби

Продукти:

1 кг. рибно филе
1 глава лук
200 г. гъби
1 ч.ч. сухо бяло вино
5 филии хляб
1 бр. дафинов лист
1 бр. лимон
10 г. оцет
целина
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Филето се нарязва на порции. Накълцаният на дребно лук се задушава заедно с целината в мазнина, след което се заливат с рибен бульон (вода) и се оставят да поврат за около 5 минути. Прибавя се черен пипер, сол, дафинов лист, оцет, бяло вино и нарязаните на половинки гъби. С тази смес се заливат подредените в съд парчета риба. Съдът се покрива с капак и ястието се задушава на слаба фурна около 40 минути. Филиите хляб се запичат на грил. Едната страна се натрива с чесън. Задушените рибни парчета се поставят върху филиите и се заливат със соса. Гарнират се с резени лимон и клончета магданоз.

Източник: kulinar-bg.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.