Задушена риба с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушена риба с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Задушена риба с доматен сос

Продукти:

1 кг. скумрия изчистена или филе
1/2 ч.ч олио
1 лимон
10 бр. домати (пресни или консерва)
2 бр. глави лук
4 бр. моркови
1 малка глава целина
6 с.л. брашно
1/2 връзка магданоз
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарязаната на порции риба се нарежда в тавичка, посолява се, поръсва се със сока от лимона и се оставя на престои на хладно поне един час. Настърганите моркови,целина и лук се задушават в олиото и малко вода до полуомекване. Прибавят се нарязаните на дребно домати. Когато и те се задушат, се изсипва размитото с вода брашно. След 4-5 минути сосът се отстранява от огъня, пасира се и се изсипва върху рибните филета. Ястието се задушава във фурна. Когато стане готово се поръсва със ситно нарязания магданоз. Гарнира се с варени или задушени зеленчуци.

Източник: mandja.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.