Пилешки бутчета по гръцки

Продукти:

4 бр. пилешки бутчета
1 бр. лимон
шепа маслини
50 мл. бира
50 мл. вода

За маринатата:
1 кубче зеленчуков бульон
1/2 бр. лимон
5-6 бр. скилидки чесън
3 с.л. зехтин
черен и червен пипер на вкус
1 ч.л. риган
сол

Начин на приготвяне:

1. Бульонът и чесънът се стриват добре и всички продукти на маринатата се смесват. Сместа се разбърква добре и нея се намазват обилно бутчетата.
2. Бутчетата се подреждат в тава за печене, а отгоре на всяко се поставя по едно кръгче от другия лимон.
3. Покрива се с фолио и се оставя на хладно, за да поеме миризмите (за едно денонощие, или два часа в хладилник).
4. Преди да се изпекат, се изсипва водата и бирата, но се внимава да не се отмият подправките.
5. Подреждат се маслините и се покрива с фолио.
6. Пече се на 200 градуса за 15 минути. След това фолиото се маха и се допича още малко до получаване на златист цвят.

Източник: trbk.net