Пъстра лятна чорба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пъстра лятна чорба | Gotvarstvo.Net

Пъстра лятна чорба

Продукти:

1/2 ч.ч. пресен грах
200 г. жълт боб
1 бр. домат
1 бр. тиквичка
1 бр. чушка
1 бр. морков
1 глава лук
1 ч.л. сол
1 с.л. краве масло
1 бр. жълтък
1/2 кофичка кисело мляко
няколко стръка пресен копър

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се измиват. Шушулките боб се режат на четири. Морковът и тиквичката се режат на кубчета. Доматът се стърже на ренде. Главата лук се реже много на дребно. Взема се тенджера. Слагат се всички зеленчуци, без доматите. Налива се 1 литър вода. Съдът се похлупва и слага на включен котлон. Когато заври водата, се превключва котлона на по- ниска степен. След около 30 минути се отхлупва. Поръсва се 1 ч.л. сол и се добавя настъргания домат. Слага се 1 с.л. краве масло. Супата се похлупва. Вари се още 30 минути. Накрая се поръсва със ситно нарязан копър. Оставя се да изстине. Супата се застройва с жълтък, разбит с кисело мляко.

Източник: babapena.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.