Пъстра лятна чорба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пъстра лятна чорба

Продукти:

1/2 ч.ч. пресен грах
200 г. жълт боб
1 бр. домат
1 бр. тиквичка
1 бр. чушка
1 бр. морков
1 глава лук
1 ч.л. сол
1 с.л. краве масло
1 бр. жълтък
1/2 кофичка кисело мляко
няколко стръка пресен копър

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се измиват. Шушулките боб се режат на четири. Морковът и тиквичката се режат на кубчета. Доматът се стърже на ренде. Главата лук се реже много на дребно. Взема се тенджера. Слагат се всички зеленчуци, без доматите. Налива се 1 литър вода. Съдът се похлупва и слага на включен котлон. Когато заври водата, се превключва котлона на по- ниска степен. След около 30 минути се отхлупва. Поръсва се 1 ч.л. сол и се добавя настъргания домат. Слага се 1 с.л. краве масло. Супата се похлупва. Вари се още 30 минути. Накрая се поръсва със ситно нарязан копър. Оставя се да изстине. Супата се застройва с жълтък, разбит с кисело мляко.

Източник: babapena.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.