Свинско филе по испански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско филе по испански – Gotvarstvo.Net

Свинско филе по испански

Продукти:

500 г. свинско филе
1 ч.л. едро смляна канела
едро смлян кориандър
бял пипер на зърна
2 глави кромид лук
1 бр. червена чушка
1 бр. зелена чушка
4 с.л. олио
3 к.ч. червено вино
3 к.ч. заквасена сметана
сол

Начин на приготвяне:

1. Филето се поръсва с канелата и кориандъра.
2. Лука се нарязва на едри филийки, а чушките – на ивици.
3. Олиото се загрява и филето се изпържва в него от всички страни, докато получи златисто-кафяв цвят.
4. Зеленчуците се поставят в подходяща тавичка, а отгоре се нарежда филето.
5. Залива се с малко вода и се пече около 20 минути  на силна фурна.
6. Месото се изважда и се оставяме на топло.
7. Смесват се сметаната и червеното вино и с тях се поливат зеленчуците.
8. Оставя се сосът да поври на силен огън за няколко минути.
9. Посолява се и се подправя с бял пипер.
10. Филето се нарязва на филии и в подходяща форма се нарежда върху месото.
11. Поднася се със свежа салата или туршия.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.