Пълнени чушки с миди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнени чушки с миди

Пълнени чушки с миди

Пълнени чушки с миди

Продукти:

5-6 бр. чушки (около 500 г.)
400 г. изчистени миди
1 бр. морков
1 средна глава лук
1 среден домат
100 г. ориз
копър
кервиз
червен пипер
черен пипер
сол
олио

За соса:
250 г. кисело мляко
1 бр. яйце
1 с.л. брашно
сока от печените чушки
сока от 1 лимон
1 с.л. оцет
20 г.масло
сол

Начин на приготвяне:

Нарязаните лук и моркови се запържват. Прибавят се изчистените миди, ориза, обеления и нарязан на ситно домат и подправките. Разбърква се добре и се налива 300 мл вода. Оставя се да покъкри на слаб огън, докато ориза поеме водата. С получената плънка се напълват измитите и изтърбушени чушки. Нареждат се в тавичка. Заливат се с 500 мл вода и малко олио. Пекат се на 180 градуса. Поднасят се със сос.

Приготвяне на соса:
В тенджера с обло дъно се поставят киселото мляко, яйцето, брашното и оцета. Слагат се на котлона и се разбиват енергично с тел до загряване на сместа. След това се прибавя сока от печените чушки, като се продължава да се разбива, докато се получи гладък сос. Накрая се прибавят сока от лимона и маслото.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.