Пълнени чушки с миди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени чушки с миди | Gotvarstvo.Net

Пълнени чушки с миди

Пълнени чушки с миди

Пълнени чушки с миди

Продукти:

5-6 бр. чушки (около 500 г.)
400 г. изчистени миди
1 бр. морков
1 средна глава лук
1 среден домат
100 г. ориз
копър
кервиз
червен пипер
черен пипер
сол
олио

За соса:
250 г. кисело мляко
1 бр. яйце
1 с.л. брашно
сока от печените чушки
сока от 1 лимон
1 с.л. оцет
20 г.масло
сол

Начин на приготвяне:

Нарязаните лук и моркови се запържват. Прибавят се изчистените миди, ориза, обеления и нарязан на ситно домат и подправките. Разбърква се добре и се налива 300 мл вода. Оставя се да покъкри на слаб огън, докато ориза поеме водата. С получената плънка се напълват измитите и изтърбушени чушки. Нареждат се в тавичка. Заливат се с 500 мл вода и малко олио. Пекат се на 180 градуса. Поднасят се със сос.

Приготвяне на соса:
В тенджера с обло дъно се поставят киселото мляко, яйцето, брашното и оцета. Слагат се на котлона и се разбиват енергично с тел до загряване на сместа. След това се прибавя сока от печените чушки, като се продължава да се разбива, докато се получи гладък сос. Накрая се прибавят сока от лимона и маслото.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.