Градинска пица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Градинска пица | Gotvarstvo.Net

Градинска пица

Продукти:

300 г. брашно
7 г. суха мая
3/4 ч.л. сол
2 ч.л. зехтин
175 мл. топла вода

За плънката:
1 с.л. олио
2 (350 г.) тиквички
300 г. замразен спанак
1 голям домат
1/2 ч.л. сух риган
1/4 ч.л. смлян черен пипер
225 г. настъргана Моцарела

Начин на приготвяне:

На тестото:
• В голяма купа се смесват брашното, маята и солта.
• Сипват се водата и зехтинът.
• Омесва се тесто.
• Меси се 5-8 минути.
• Готовото тесто трябва да е еластично и гладко.
• Прехвърля се върху набрашнена повърхност.
• Меси се още 5 минути.
• Тестото се разделя на 1, 2 или 4 парчета.
• Оформят се на топки.
• Покриват се с намаслено фолио.
• Оставят се да „починат“ 15 минути.

На плънката:
• Тиквичките се нарязват на кубчета.
• Спанакът се размразява и се изстисква.
• Доматът се почиства от семките и се нарязва на кубчета.
• Олиото се сгорещява в голям тиган на среден огън.
• Добавят се тиквичките и се пържат до омекване.
• Прибавят се спанакът, доматът, риганът и черният пипер.
• Тиганът се сваля от котлона.

На пицата:
• Тестото се разточва според желаната големина (1 правоъгълна пица 35х24 см или кръгли 2 х 26 см или 5 х 15 см).
• Отгоре се разпределя плънката.
• Накрая се поръсва с Моцарелата.
• Пицата се оставя да престои 15 минути.
• Фурната се загрява на 225 С.
• Пицата се пече 20-30 минути до златист цвят.

Забележка: За ароматно тесто може да прибавите следните продукти:
– 1 ч.л. едро счукани зърна черен пипер
– 1 с.л. ситно накълцан пресен розмарин или 1 ч.л. стрит сух розмарин
– 50 г. ситно накълцани черни маслини без костилки

Източник: gotvetesmen.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.