Градинска пица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Градинска пица

Продукти:

300 г. брашно
7 г. суха мая
3/4 ч.л. сол
2 ч.л. зехтин
175 мл. топла вода

За плънката:
1 с.л. олио
2 (350 г.) тиквички
300 г. замразен спанак
1 голям домат
1/2 ч.л. сух риган
1/4 ч.л. смлян черен пипер
225 г. настъргана Моцарела

Начин на приготвяне:

На тестото:
• В голяма купа се смесват брашното, маята и солта.
• Сипват се водата и зехтинът.
• Омесва се тесто.
• Меси се 5-8 минути.
• Готовото тесто трябва да е еластично и гладко.
• Прехвърля се върху набрашнена повърхност.
• Меси се още 5 минути.
• Тестото се разделя на 1, 2 или 4 парчета.
• Оформят се на топки.
• Покриват се с намаслено фолио.
• Оставят се да „починат“ 15 минути.

На плънката:
• Тиквичките се нарязват на кубчета.
• Спанакът се размразява и се изстисква.
• Доматът се почиства от семките и се нарязва на кубчета.
• Олиото се сгорещява в голям тиган на среден огън.
• Добавят се тиквичките и се пържат до омекване.
• Прибавят се спанакът, доматът, риганът и черният пипер.
• Тиганът се сваля от котлона.

На пицата:
• Тестото се разточва според желаната големина (1 правоъгълна пица 35х24 см или кръгли 2 х 26 см или 5 х 15 см).
• Отгоре се разпределя плънката.
• Накрая се поръсва с Моцарелата.
• Пицата се оставя да престои 15 минути.
• Фурната се загрява на 225 С.
• Пицата се пече 20-30 минути до златист цвят.

Забележка: За ароматно тесто може да прибавите следните продукти:
– 1 ч.л. едро счукани зърна черен пипер
– 1 с.л. ситно накълцан пресен розмарин или 1 ч.л. стрит сух розмарин
– 50 г. ситно накълцани черни маслини без костилки

Източник: gotvetesmen.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.