Пиле по поморийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле по поморийски | Gotvarstvo.Net

Пиле по поморийски

Пилешко месо с маслини

Пиле по поморийски

Продукти:

1 бр. пиле
150-200 г. зелени маслини
200-300 г. печурки (пресни или стерилизирани)
250-300 мл. бяло вино
200 г. консервирани домати
4-5 стръка магданоз
черен пипер за поръсване
2 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
2-3 с.л. олио
30 г. краве масло

Начин на приготвяне:

1. Пилето се разрязва на 8 порции, поръсва се със сол и черен пипер.
2. Месото се запържва в олио и краве масло, като в началото не се разбърква. Изпърженото до златисто пиле се изважда.
3. В същата мазнина се поставят нарязаните на едро гъби. След 1 минута се налива виното.
4. След като сместа се редуцира, се добавят маслините. Поръсва се със ситно нарязан магданоз, сол и червен пипер.
5. Изсипват се доматите и се разбърква. Сместа се оставя да кипне и се връща пилешкото месо. Налива се малко топла вода, без да се покрива месото.
6. Поръсва се с наситнения магданоз, оставя се да къкри на бавен огън 30 минути.

Източник: zvezdev.com / Иван Звездев

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.