Продукти:

1 кг. месо от телешки джолан
3-4 бр. картофи
2–3 резена целина
1 стрък праз
1 бр. морков
200 г. кисело зеле
2–3 бр. чушки (камби) от туршия
магданоз и целина на листа

Начин на приготвяне:

1. Картофите се нарязват на едри кубчета. Празът се реже на колелца. Морковът се реже на кръгчета. Киселото зеле се реже на тънки ивици.
2. Месото, целината и праза се поставят в началото на варенето. Малко преди да уври месото се прибавят моркова, киселото зеле, картофите и чушките.
3. В края се прибавят магданоза и листната целина. Супата се застройва със запръжка от 50 г. загрято краве масло и червен пипер.

Източник: mandja.com / баба Зоя