Пикантно зеле по мексикански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пикантно зеле по мексикански

Продукти:

3 кг. зеле
3 бр. големи моркови
4 глави чесън
3 връзки копър или магданоз
1/2 л. вода
1 водна чаша захар
1 водна чаша олио
1 ч.ч. оцет
2 бр. дафинов лист
2 с.л. сол

Начин на приготвяне:

Зелето се нарязва на средно големи парчета. Към него се прибавят, нарязаните на колелца моркови. Чесънът и копърът (магданозът) се почистват и нарязват на ситно.

Поставя се тенджера с литър и половина вода на котлона. Към нея се прибавят захарта и олиото, дафиновите листа и солта. След като сместа заври, се сипва и оцета. Всичко се оставя да ври още 5–6 минути и се сваля от котлона. Нарязаните зеленчуци се заливат с получената саламура и се покриват с марля. Оставят се да преседят така 3 дни, след което се пресипват в буркани и се съхраняват в хладилник.

Източник: domigradina.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.