Пикантно зеле по мексикански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пикантно зеле по мексикански | Gotvarstvo.Net

Пикантно зеле по мексикански

Продукти:

3 кг. зеле
3 бр. големи моркови
4 глави чесън
3 връзки копър или магданоз
1/2 л. вода
1 водна чаша захар
1 водна чаша олио
1 ч.ч. оцет
2 бр. дафинов лист
2 с.л. сол

Начин на приготвяне:

Зелето се нарязва на средно големи парчета. Към него се прибавят, нарязаните на колелца моркови. Чесънът и копърът (магданозът) се почистват и нарязват на ситно.

Поставя се тенджера с литър и половина вода на котлона. Към нея се прибавят захарта и олиото, дафиновите листа и солта. След като сместа заври, се сипва и оцета. Всичко се оставя да ври още 5–6 минути и се сваля от котлона. Нарязаните зеленчуци се заливат с получената саламура и се покриват с марля. Оставят се да преседят така 3 дни, след което се пресипват в буркани и се съхраняват в хладилник.

Източник: domigradina.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.