Пълнени чушки с кайма и ориз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени чушки с кайма и ориз | Gotvarstvo.Net

Пълнени чушки с кайма и ориз – II вид

Продукти:

10 – 12 броя чушки, зависи колко ви събира тавата
500 г. кайма
на 10 чушки се падат 10 с.л. (без връх) ориз
1 глава кромид лук
1 голям морков
1 голям домат
млян черен пипер
млян кимион
сол
1/2 връзка нарязан на ситно магданоз
зехтин или олио

За заливка:
500 г. кисело мляко
1 яйце
1 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в мазнината. Каймата размивам с малко вода и прибавям към зеленчуците. След като и каймата се задуши, прибавям доматите – нарязани на ситно. Задушавам около 5 минути. Накрая добавям ориза и подправките. Разбърквам добре и отстранявам от огъня.
Чушките се почистват от дръжките и семената. Всяка се пълни с равно количество смес. Не трябва да бъдат препълнени. Нареждат се в тава и се заливат с вода, но количеството й не трябва да покрива чушките. Отгоре поръсваме с 1 с.л. сол и завиваме с алуминиево фолио. Печем около 50 минути, след което фолиото се маха.
Продуктите за заливката се смесват и се разбиват до получаването на еднородна смес. Заливаме ястието и печем още около 10 -15 минути.

Източник

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.