Продукти:

10 – 12 броя чушки, зависи колко ви събира тавата
500 г. кайма
на 10 чушки се падат 10 с.л. (без връх) ориз
1 глава кромид лук
1 голям морков
1 голям домат
млян черен пипер
млян кимион
сол
1/2 връзка нарязан на ситно магданоз
зехтин или олио

За заливка:
500 г. кисело мляко
1 яйце
1 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в мазнината. Каймата размивам с малко вода и прибавям към зеленчуците. След като и каймата се задуши, прибавям доматите – нарязани на ситно. Задушавам около 5 минути. Накрая добавям ориза и подправките. Разбърквам добре и отстранявам от огъня.
Чушките се почистват от дръжките и семената. Всяка се пълни с равно количество смес. Не трябва да бъдат препълнени. Нареждат се в тава и се заливат с вода, но количеството й не трябва да покрива чушките. Отгоре поръсваме с 1 с.л. сол и завиваме с алуминиево фолио. Печем около 50 минути, след което фолиото се маха.
Продуктите за заливката се смесват и се разбиват до получаването на еднородна смес. Заливаме ястието и печем още около 10 -15 минути.

Източник