Горнооряховски джолан в гърне | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Горнооряховски джолан в гърне | Gotvarstvo.Net

Горнооряховски джолан в гърне

Продукти:

1/2 кг. телешки джолан
500 г. телешки опашки
500 г. моркови
1/2 глава целина
400 г. дребен лук
1 1/2 ч.ч. червено вино
2 с.л. брашно
10 бр. скилидки чесън
2 бр. дафинови листа
1 с.л. доматено пюре
1 в.ч. вода
5-6 зърна бахар
сол

Начин на приготвяне:

1. Джоланът и опашките се насичат на парчета и се слагат в пръстено гърне.
2. Добавят се и нарязаните на кубчета морковите и целината.
3. Обелените главички лук и скилидки чесън също се добавят, заедно с доматеното пюре и брашното, размити с малко вода.
4. Прибавят се дафиновите листа, бахара и сол на вкус.
5. Ястието се залива с виното и водата.
6. Гърнето се похлупва с капака, който се замазва с тесто.
7. Задушава се 1/2-1 часа във загрята фурна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.