Горнооряховски джолан в гърне | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Горнооряховски джолан в гърне

Продукти:

1/2 кг. телешки джолан
500 г. телешки опашки
500 г. моркови
1/2 глава целина
400 г. дребен лук
1 1/2 ч.ч. червено вино
2 с.л. брашно
10 бр. скилидки чесън
2 бр. дафинови листа
1 с.л. доматено пюре
1 в.ч. вода
5-6 зърна бахар
сол

Начин на приготвяне:

1. Джоланът и опашките се насичат на парчета и се слагат в пръстено гърне.
2. Добавят се и нарязаните на кубчета морковите и целината.
3. Обелените главички лук и скилидки чесън също се добавят, заедно с доматеното пюре и брашното, размити с малко вода.
4. Прибавят се дафиновите листа, бахара и сол на вкус.
5. Ястието се залива с виното и водата.
6. Гърнето се похлупва с капака, който се замазва с тесто.
7. Задушава се 1/2-1 часа във загрята фурна.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.