Пълнени тиквички по аржентински | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнени тиквички по аржентински

Продукти:

2 бр. тиквички
1–2 стръка лук
30–40 г. маргарин (масло)
100 г. маслини
2 филии хляб
1 к.ч. прясно мляко
2–3 щипки индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
100 г. шунка
1 бр. белтък
4–5 стръка магданоз
кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Тиквичките се разполовяват, издълбават се, потапят се в кипнала вода и се варят 5-6 минути. Поставят се в съд със студена вода, за да се охладят, след което се оставят върху салфетка, за да се изцедят. Хлябът се накисва в млякото, докато омекне. Бялата част на лука се реже на ситно и се задушава в маргарина, след което вътрешността на тиквичките се нарязва и се прибавя към него. След като тиквичките омекнат, се добавят нарязаните на дребно маслини, накиснатият хляб, индийското орехче, солта, черният пипер и шунката – на малки парченца, разбърква се и се оставя да се охлади.В охладената вече смес се поставят белтъкът и накълцаният магданоз, разбърква се и с получената плънка се пълнят тиквичките. Подреждат се в тава, налива се мазнина и се поръсват с настъргания кашкавал и нарязаните на кръгчета пера лук. Пече се във фурна при температура 200 градуса до зачервяване.

Източник: hamhum.net

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.