Пълнени тиквички по аржентински | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени тиквички по аржентински | Gotvarstvo.Net

Пълнени тиквички по аржентински

Продукти:

2 бр. тиквички
1–2 стръка лук
30–40 г. маргарин (масло)
100 г. маслини
2 филии хляб
1 к.ч. прясно мляко
2–3 щипки индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
100 г. шунка
1 бр. белтък
4–5 стръка магданоз
кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Тиквичките се разполовяват, издълбават се, потапят се в кипнала вода и се варят 5-6 минути. Поставят се в съд със студена вода, за да се охладят, след което се оставят върху салфетка, за да се изцедят. Хлябът се накисва в млякото, докато омекне. Бялата част на лука се реже на ситно и се задушава в маргарина, след което вътрешността на тиквичките се нарязва и се прибавя към него. След като тиквичките омекнат, се добавят нарязаните на дребно маслини, накиснатият хляб, индийското орехче, солта, черният пипер и шунката – на малки парченца, разбърква се и се оставя да се охлади.В охладената вече смес се поставят белтъкът и накълцаният магданоз, разбърква се и с получената плънка се пълнят тиквичките. Подреждат се в тава, налива се мазнина и се поръсват с настъргания кашкавал и нарязаните на кръгчета пера лук. Пече се във фурна при температура 200 градуса до зачервяване.

Източник: hamhum.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.