Болярски катми
Продукти:
2 бр. яйца
250 г. кисело мляко
250 г. вода
300-400 г. брашно
1/4 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
масло за намазване
Начин на приготвяне:
Содата се разтваря в киселото мляко. Яйцата се разбиват. Добавят се киселото мляко, водата, солта, захарта и постепенно се сипва от брашното, до получаване на тесто, с гъстота на боза. Катмите се изпичат на сач или тиган, като след това се намазват с масло. Поднасят се с мед, сирене или сладко.
Източник: „Веселия готвач“ / Корнелия
- Родопски клин
- Омлет с праз и шунка
- Шарлота със сирене
- Кифлички с яйце, сирене и сусам
- Омлет с настъргани зеленчуци и сирене
- Палачинки с миш-маш
- Панирани филийки със сос от гъби
- Баница със спанак и сирене
- Копривщенски мекички
- Баница със сирене с готови кори
- Баница с гъби и сирена
- Макарони на фурна със сос бешамел и сирене
