Макарони с патладжани | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Макарони с патладжани | Gotvarstvo.Net

Макарони с патладжани

Продукти:

1 кг. патладжани
300 г. домати
3 ск. стар чесън
400 г. макарони
1/2 ч.л. босилек
100 мл. олио
100 г. кашкавал

Начин на приготвяне:

1. Почистете патладжаните и ги нарежете на кръгчета.
2. Посолете ги и ги оставете в гевгир да се отцедят от горчивия сок за 1 час.
3. Измийте ги със студена вода и ги подсушете.
4. В тиган сгорещете 3/4 от олиото и изпържете патладжаните.
5. Обелете измитите домати и ги нарежете на малки кубчета, а чесъна – наситно.
6. Загрейте останалото олио и запържете чесъна, докато пожълтее.
7. Добавете доматите и посолете.
8. След като кипне, варете 25 минути на умерен огън.
9. Поръсете с босилека и с черен пипер на вкус.
10. Сварете макароните според указанията на опаковката.
11. Изцедете ги от водата и ги разбъркайте с доматения сос, половината кашкавал и патладжаните.
12. Готовото ястие поръсете с останалия кашкавал и сервирайте веднага.

Източник: bgkulinar.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.