Пълнени тиквички с кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнени тиквички с кайма

Запечени пълнени тиквички с кайма на фурна

Пълнени тиквички с кайма

Продукти:

2 бр. тиквички около 12 см.
4 ч.л. зехтин
1/2 ч.ч ситно нарязан лук, за предпочитане пресен
1 бр. зелена чушка, ситно нарязана
1 бр. смлян чесън
400 г. кайма
1 ч.л. кимион
2 ч.ч. доматено пюре
босилек
2 ч.ч. настърган кашкавал
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Лука и зелената чушка се нарязват на ситно и се запържват леко с 2 ч.л. от зехтина в тиган за около 4-5 минути, докато омекнат. Добавя се смленият чесън и се запържва още за минута, като се внимава чесъна да не прегори.
2. Съдържанието от тигана се изсипва в отделна купа, а в него се добавя отново зехтин и се запържва каймата със солта, черния пипер, кимиона и босилека, докато се зачерви.
3. След като е готово, излишната мазнина (ако има такава) се изсипва и се добавят зеленчуците с чесъна към каймата.
4. Прибавя се доматения сос, оставя се да къкри на котлона, докато се сгъсти.
5. Каймата се оставя да се охлади и през това време тиквичките се нарязват на около 5 см дебелина, като вътрешността им се издълбава, но се оставя да има малко по краят им, за да не остане само на кора на тиквичката, защото соса няма да се задържи.
6. Намазва се тава за печене с мазнина и издълбаните тиквички се нареждат в нея.
7. Чаша и половина от кашкавала се разбърква с охладената кайма и с помощта на лъжица тиквичките се пълнят със сместа, като се притиска отгоре.
8. Пекат се за около 20 минути на предварително загрята фурна на 175 *С.
9. След като се извадят от фурната, се поръсват с останалия настърган кашкавал.
10. Пекат се още 10-15 минути и се поднасят горещи.

Източник: myruse.net

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.