Телешко с чушки и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешко с чушки и гъби | Gotvarstvo.Net

Телешко с чушки и гъби

Продукти:

1 кг. телешко месо
8 бр. печени чушки
2 глави лук
500 г. гъби
150 мл. червено вино
1 к.ч. ориз
100 г. смлени орехи
1 връзка копър
1 с.л. доматено пюре
сол на вкус
магданоз
олио (мазнина)

Начин на приготвяне:

1. Лука се нарязва и се запържва в мазнина. Прибавя се нарязаното на по-едри парчета месо. Залива се с виното и се задушава за около 10 минути. Когато се свали от огъня, месото се прехвърля в гърне.
2. Отделно се задушават нарязаните на ситно чушки и гъби, както и орехите, накълцания копър и магданоз, и ориза. Слага се доматеното пюре и сол на вкус. Оставя се да къкри на котлона около 10 минути под похлупак.
3. Задушените зеленчуци се изсипват при месото. Долива се малко вода и се похлупва.
4. Пече се на фурна за около 2 часа на 140-150 *С.
* От време на време се разбърква и ако е необходимо се долива вода.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.