Телешко с чушки и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Телешко с чушки и гъби

Продукти:

1 кг. телешко месо
8 бр. печени чушки
2 глави лук
500 г. гъби
150 мл. червено вино
1 к.ч. ориз
100 г. смлени орехи
1 връзка копър
1 с.л. доматено пюре
сол на вкус
магданоз
олио (мазнина)

Начин на приготвяне:

1. Лука се нарязва и се запържва в мазнина. Прибавя се нарязаното на по-едри парчета месо. Залива се с виното и се задушава за около 10 минути. Когато се свали от огъня, месото се прехвърля в гърне.
2. Отделно се задушават нарязаните на ситно чушки и гъби, както и орехите, накълцания копър и магданоз, и ориза. Слага се доматеното пюре и сол на вкус. Оставя се да къкри на котлона около 10 минути под похлупак.
3. Задушените зеленчуци се изсипват при месото. Долива се малко вода и се похлупва.
4. Пече се на фурна за около 2 часа на 140-150 *С.
* От време на време се разбърква и ако е необходимо се долива вода.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.