Принтирай

Продукти:

250 г. печурки
1 бр. морков
1 к.ч. фиде
150 г. бекон
1 бр. яйце
1 л. вода
пресен магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Нарязаните гъби се сваряват до омекване във врящата вода за около 15-20 минути, заедно с моркова, нарязан на кубчета. Прибавя се със сол и черен пипер на вкус.
2. Добавя се предварително натрошеното фиде. Бърка се.
3. Отделно бекона, нарязания на ситно, се запържва леко в мазнина и се добавя към гъбената супа.
4. За сгъстяване на супата, малко преди да се оттегли от огъня, може да се добави 1 с.л. размито брашно с чаша от топлия бульон.
5. Сервира се топла, гарнирана с пресен магданоз, нарязан на ситно.