Пилешка мусака с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пилешка мусака с гъби

Продукти:

500 г. пилешко месо
2 ч.ч. гъби
2 бр. моркови
1 бр. тиквички
1 глава зрял лук
4-5 бр. картофи
1 бр. чушка
2 бр. червени домати
1 ч.л. сол
3-4 с.л. олио
3 ч.ч. вода
няколко листа салвия
1 ч.ч. настърган кашкавал (или Пармезан)

Начин на приготвяне:

1. Месото се смила или скълцва на ситно. Главата лук се бели, измива и реже на филийки. Гъбите се измиват и оставят цели. Отделят се само шапки от пънчета.
2. Продуктите се запържват за 5-10 минути. Поръсва се сол и салвия, нарязана много на ситно. Бърка се непрекъснато с дървена шпатула. След готовност се оттегля.
3. Картофите, тиквичката и доматите се измиват и белят. Режат се на кръгове. Чушката се измива, почиства и реже на ленти.
4. Взема се тава за печене. Разстила се половината от запържената месна смес. Отгоре се подреждат кръгове картофи и тиквичка. Върху тях се разстила останалата част пилешко и зеленчуци. Най-отгоре се подреждат чушки и домати.
5. В тигана се налива 1 ч.ч. вода, за да се обере максимално мазнината. С тази течност се полива ястието. Добавят се още 2 ч.ч. вода.
6. Мусаката се пече на умерена фурна 50-60 минути. След готовност се поръсва с настърган кашкавал. Връща се за още 5-10 минути, колкото да се разтопи кашкавала. Оставя се да изстине. Реже се на парчета.

Източник: babapena.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.