Пилешка мусака с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешка мусака с гъби | Gotvarstvo.Net

Пилешка мусака с гъби

Продукти:

500 г. пилешко месо
2 ч.ч. гъби
2 бр. моркови
1 бр. тиквички
1 глава зрял лук
4-5 бр. картофи
1 бр. чушка
2 бр. червени домати
1 ч.л. сол
3-4 с.л. олио
3 ч.ч. вода
няколко листа салвия
1 ч.ч. настърган кашкавал (или Пармезан)

Начин на приготвяне:

1. Месото се смила или скълцва на ситно. Главата лук се бели, измива и реже на филийки. Гъбите се измиват и оставят цели. Отделят се само шапки от пънчета.
2. Продуктите се запържват за 5-10 минути. Поръсва се сол и салвия, нарязана много на ситно. Бърка се непрекъснато с дървена шпатула. След готовност се оттегля.
3. Картофите, тиквичката и доматите се измиват и белят. Режат се на кръгове. Чушката се измива, почиства и реже на ленти.
4. Взема се тава за печене. Разстила се половината от запържената месна смес. Отгоре се подреждат кръгове картофи и тиквичка. Върху тях се разстила останалата част пилешко и зеленчуци. Най-отгоре се подреждат чушки и домати.
5. В тигана се налива 1 ч.ч. вода, за да се обере максимално мазнината. С тази течност се полива ястието. Добавят се още 2 ч.ч. вода.
6. Мусаката се пече на умерена фурна 50-60 минути. След готовност се поръсва с настърган кашкавал. Връща се за още 5-10 минути, колкото да се разтопи кашкавала. Оставя се да изстине. Реже се на парчета.

Източник: babapena.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.