Продукти:

500 г. брашно
2-3 бр. варени картофи
400 мл. прясно мляко
1 бр. суха мая (1/2 пакетче прясна мая)
6-8 с.л. олио
1 с.л. захар
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Маята се залива със 100 мл хладко прясно мляко, поръсвa се със захар и се разбърква.
2. Отцежда се, намачкват се варените картофи и се налива останалото прясно мляко.
Пресятото брашно се поръсва със сол и сместа се изсипва от намачкани варени картофи и прясно мляко при брашното.
3. Добавя се втасалата мая и се налива олио. Разбърква се и се омесва тестото.
С намаслени пръсти се оформят големи мекици и се пържат по 2-3 минути от всяка страна в обилно количество сгорещено олио.

Източник: Zvezdev.com / Иван Звездев