Продукти:

2 бр. яйца
1 ч.ч. брашно
сол

За плънката:
4 бр. картофи
100 г. майонеза
2 с.л. кисело мляко
100 г. маслини
1 глаша лук
1 скилидка чесън
1 бр. морков
сол
олио

Начин на приготвяне:

1. От яйцата, брашното, щипка сол и 2 ч.ч. вода се разбива смес за палачинки. Пекат се и се оставят на страна.
2. Сваряват се картофите и се настъргват на едро ренде.
3. В малко мазнина се задушават лука и моркова нарязани на ситно.
4. Счуква се скилидката чесън със сол.
5. Смесват се млякото, майонезата и чесъна. Разбъркват се и към тях се прибавят настърганите картофи, задушените лук и морков, накълцаните маслини.
6. Обърква се плънката и се използва за пълнеж на готовите вече палачинки.