Амарети | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Амарети | Gotvarstvo.Net

Амарети (дребни сладки)

Продукти:

1 ч.ч. горчиви бадеми
1 ч.ч. сладки бадеми
1/2 ч.ч. захар
1 ч.л. бурбонска ванилия
2 ч.ч. захар
5 белтъка

Начин на приготвяне:

1. Бадемите се попарват в гореща вода, обелват се и леко се запичат. Счукват се с хаванче,
заедно с 1/2 ч.ч. захар. Добавя се ванилията.
2. Белтъците се разбиват със захарта на твърд сняг и също се прибавят към бадемите при внимателно разбъркване.
3. Тестото се поставя в готварски яприц и се шприцоват кръгли плоски бисквити в намазана с мазнина тава. Всяка се поръсва с кристална захар и така шприцованите амаретини се оставят на стайна температура за около 1 час.
4. Фурната се загрява на 180 градуса и амаретините се пекат около 20 минути.
5. Като изстинат се съхраняват в затворен съд.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.