Амарети | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Амарети (дребни сладки)

Продукти:

1 ч.ч. горчиви бадеми
1 ч.ч. сладки бадеми
1/2 ч.ч. захар
1 ч.л. бурбонска ванилия
2 ч.ч. захар
5 белтъка

Начин на приготвяне:

1. Бадемите се попарват в гореща вода, обелват се и леко се запичат. Счукват се с хаванче,
заедно с 1/2 ч.ч. захар. Добавя се ванилията.
2. Белтъците се разбиват със захарта на твърд сняг и също се прибавят към бадемите при внимателно разбъркване.
3. Тестото се поставя в готварски яприц и се шприцоват кръгли плоски бисквити в намазана с мазнина тава. Всяка се поръсва с кристална захар и така шприцованите амаретини се оставят на стайна температура за около 1 час.
4. Фурната се загрява на 180 градуса и амаретините се пекат около 20 минути.
5. Като изстинат се съхраняват в затворен съд.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.