Лютливо пиле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лютливо пиле | Gotvarstvo.Net

Лютливо пиле

Продукти:

500 г. пилешко филе
150–200 г. дървесни гъби муър (шийтаке)
1 бр. зелена чушка
1 бр. червена чушка
1 бр. люта чушка
1 бр. малък морков
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 бр. белтък
3 с.л. соев сос
4–5 с.л. нишесте
1 с.л. оцет
4 с.л. зеленчуков бульон
2 с.л. доматено пюре
3 с.л. червено вино
1 ч.л. захар
1 малко парче джинджифил
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешкото филе се нарязва на малки парчета. Мариноват се с 2 с.л. от нишестето, белтъка, солта, соевия сос, олиото и виното и се оставят да престоят 40 минути.В малка купичка се смесват останалото нишесте, бульонът, доматеното пюре и захарта. Пилешките кубчета се пържат в силно сгорещено олио в тиган уок при непрекъснато бъркане, след което се изваждат.В същата мазнина в уока се пържат нарязаните наситно лук, джинджифил, чесън и люти чушки. След това се добавят нарязаните наедро чушки, кръгчетата морков и гъбите, като се бърка непрекъснато. Сипва се сместа от нишесте, бульон, доматено пюре и захар и се разбърква, докато сместа се сгъсти. Слага се пилешкото месо, пържи се още 1–2 минути при непрекъснато бъркане и се сервира с гарнитура от бял ориз.

Източник: hamhum.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.