Лютливо пиле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Лютливо пиле

Продукти:

500 г. пилешко филе
150–200 г. дървесни гъби муър (шийтаке)
1 бр. зелена чушка
1 бр. червена чушка
1 бр. люта чушка
1 бр. малък морков
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 бр. белтък
3 с.л. соев сос
4–5 с.л. нишесте
1 с.л. оцет
4 с.л. зеленчуков бульон
2 с.л. доматено пюре
3 с.л. червено вино
1 ч.л. захар
1 малко парче джинджифил
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешкото филе се нарязва на малки парчета. Мариноват се с 2 с.л. от нишестето, белтъка, солта, соевия сос, олиото и виното и се оставят да престоят 40 минути.В малка купичка се смесват останалото нишесте, бульонът, доматеното пюре и захарта. Пилешките кубчета се пържат в силно сгорещено олио в тиган уок при непрекъснато бъркане, след което се изваждат.В същата мазнина в уока се пържат нарязаните наситно лук, джинджифил, чесън и люти чушки. След това се добавят нарязаните наедро чушки, кръгчетата морков и гъбите, като се бърка непрекъснато. Сипва се сместа от нишесте, бульон, доматено пюре и захар и се разбърква, докато сместа се сгъсти. Слага се пилешкото месо, пържи се още 1–2 минути при непрекъснато бъркане и се сервира с гарнитура от бял ориз.

Източник: hamhum.net

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.