Кугел с броколи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кугел с броколи

Продукти:

1 кг. броколи, нарязано на розички
1 ч.ч. царевица от консерва, отцедена
3 с.л. краве масло
2 с.л. брашно
200 мл. прясно мляко
1 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.ч. филирани бадеми
3 бр. яйца
1 ч.ч. несладък корнфлейкс
2–3 с.л. лимонов сок
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Броколито се слага във вряща подсолена вода за 10 минути, докато омекне добре. Отцежда се и се смачква, но не на пюре. Добре е да останат по-едри парченца.
2. Маслото се разтопява и в него се слага брашното, бърка се 1 минута и се добавя млякото. Разбърква се, докато се сгъсти.
3. Броколите се смесват със соса, прибавят се царевицата, бадемите и чесънът, подправя се със сол, лимонов сок и черен пипер на вкус. Накрая се слагат яйчните жълтъци.
4. Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се сипват в сместа с броколито.
5. Форма с вместимост 2 л. се намазва с масло и се поръсва с натрошен корнфлейкс. Сипва се сместа, поръсва се с още корнфлейкс и се слага да се пече на 180° С за 40 минути, покрита с фолио и още 10–15 минути – без фолио.

Източник: menumag.bg

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.