Кугел с броколи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кугел с броколи | Gotvarstvo.Net

Кугел с броколи

Продукти:

1 кг. броколи, нарязано на розички
1 ч.ч. царевица от консерва, отцедена
3 с.л. краве масло
2 с.л. брашно
200 мл. прясно мляко
1 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.ч. филирани бадеми
3 бр. яйца
1 ч.ч. несладък корнфлейкс
2–3 с.л. лимонов сок
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Броколито се слага във вряща подсолена вода за 10 минути, докато омекне добре. Отцежда се и се смачква, но не на пюре. Добре е да останат по-едри парченца.
2. Маслото се разтопява и в него се слага брашното, бърка се 1 минута и се добавя млякото. Разбърква се, докато се сгъсти.
3. Броколите се смесват със соса, прибавят се царевицата, бадемите и чесънът, подправя се със сол, лимонов сок и черен пипер на вкус. Накрая се слагат яйчните жълтъци.
4. Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се сипват в сместа с броколито.
5. Форма с вместимост 2 л. се намазва с масло и се поръсва с натрошен корнфлейкс. Сипва се сместа, поръсва се с още корнфлейкс и се слага да се пече на 180° С за 40 минути, покрита с фолио и още 10–15 минути – без фолио.

Източник: menumag.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.