Продукти:

1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. свинска мас
2 бр. яйца
1 ч.л. сол
1 амонячна сода
1/2 ч.л. сода бикарбонат
брашно, колкото поеме

За плънката:
3-4 бр. яйца
200 г. сирене

За наръсване:
сусам ким

Начин на приготвяне:

1. От изброените продукти се омесва меко тесто и се разточва на кора с дебелина 0,5 см.
2. Изрязва се с чаша и в средата се слага смес от разбитите яйца (без 1 жълтък) и натрошеното сирене.
3. Прегъва се и се защипва с пръсти като мидичка.
4. Соленките се пекат в намаслена тава, намазани с разбит жълтък и наръсени с ким или сусам.

Източник: gotvetesmen.com