Говеждо по селски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Говеждо по селски | Gotvarstvo.Net

Говеждо по селски

Продукти:

45 мл. зехтин/олио (3 с.л.)
1 голяма глава лук, нарязана на филийки
1 скилидка чесън, дребно накълцана или счукана
1 ябълка, обелена и дребно нарязана
450 г. зеле, нарязано на ивици
1 зелена пиперка, почистена и нарязана
450 г. крехко говеждо, нарязано на кубчета
малко брашно
225 г. домати от консерва без течността
100 мл. червено вино
100 мл. говежди бульон
филето от 2 пилешки гърди, нарязани на кубчета
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Фурната се загрява до 180 *С.
2. Зехтина /олиото/ се затопля и в него се задушават лука и чесъна до омекване на лука.
3. Добавят се ябълката, зелето и пиперката и се оставя още 2 минути, като се разбърква от време на време. Премества се в голяма йенска тенджера.
4. Месото се овалва в брашно и се запържва до златисто, а след това се оставя в йенската тенджера, заедно с доматите, виното и бульона.
5. Захлупва се и се оставя във фурната за един час.
6. После се добавя пилето и се пече за още един час.
7. Поръсва се със сол и черен пипер на вкус.
8. Сервира се с варени картофи.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.