Говеждо по селски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Говеждо по селски

Продукти:

45 мл. зехтин/олио (3 с.л.)
1 голяма глава лук, нарязана на филийки
1 скилидка чесън, дребно накълцана или счукана
1 ябълка, обелена и дребно нарязана
450 г. зеле, нарязано на ивици
1 зелена пиперка, почистена и нарязана
450 г. крехко говеждо, нарязано на кубчета
малко брашно
225 г. домати от консерва без течността
100 мл. червено вино
100 мл. говежди бульон
филето от 2 пилешки гърди, нарязани на кубчета
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Фурната се загрява до 180 *С.
2. Зехтина /олиото/ се затопля и в него се задушават лука и чесъна до омекване на лука.
3. Добавят се ябълката, зелето и пиперката и се оставя още 2 минути, като се разбърква от време на време. Премества се в голяма йенска тенджера.
4. Месото се овалва в брашно и се запържва до златисто, а след това се оставя в йенската тенджера, заедно с доматите, виното и бульона.
5. Захлупва се и се оставя във фурната за един час.
6. После се добавя пилето и се пече за още един час.
7. Поръсва се със сол и черен пипер на вкус.
8. Сервира се с варени картофи.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.