Принтирай

Продукти:

400 г. пилешки гърди
1 ч.л. готварско нишесте
4 с.л. соев сос
6 с.л. олио
1 връзка зелен лук
50 г. сусамово семе
1/2 кубче пилешки бульон
млян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Пилешките гърди се нарязват на жулиени. Разбиваме нишестето с 1 с. л. соев сос и 2 с. л. олио и овалваме в него жулиените. Захлупваме и оставяме на студено 30 минути.
2. Зеления лук се нарязва на парчета по 2 см. заедно с перата.
3. Загряваме останалото олио в уок или голям тиган. Пържим сусамовото семе на тих огън, като непрекъснато разбъркваме докато се усети аромата му. Добавяме пилешкото и зеления лук и пържим, докато месото стане кафеникаво. През това време не спираме да бъркаме.
4. Заливаме с останалия соев сос и бульона, разтворен в 50 мл. вода, подправяме с черен пипер и поднасяме.
5. За гарнитура на това далекоизточно ястие е най подходящо фиде. Попарваме фидето с кипяща вода и го държим в нея 3-4 минути, след това отцеждаме и овалваме в тигана, в който сме пържили месото с малко от неговия сос.

Източник: mama-didi.info