Кебап по джелебски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кебап по джелебски | Gotvarstvo.Net

Кебап по джелебски

Свински кебап със зеленчуци

Кебап по джелебски

Продукти:

600-700 г. обезкостена свинска плешка /врат/
пресни печурки /сушени/
3 глави кромид лук
3 печени чушки
2 с.л. доматено пюре
50-60 мл олио
10-12 черни маслини
1 с.л. брашно
магданоз и чубрица за поръсване

За маринатата:
200-250 мл. червено вино
1 глава кромид лук
1 ч.л. сол
1-2 ч.л. чубрица
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на кубчета с размери 2-3 см и се маринова. Оставя се да престои 4-5 часа.
2. Нарязания на дребно лук се запържва. Добавят се печурките. Месото също се изсипва, заедно с маринатата.
3. Налива се малко гореща вода. Прибавят се доматеното пюре и нарязаните на ситно чушки. Вари се 30 минути.
4. Добавят се маслините и предварително разтвореното в малко вода брашно. Вари се още 5 минути.
5. Поръсва се с пресен магданоз и чубрица. Сервира се с гарнитура от картофено пюре или ориз.

Източник: zvezdev.com / Иван Звездев

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.