Кебап по джелебски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кебап по джелебски

Свински кебап със зеленчуци

Кебап по джелебски

Продукти:

600-700 г. обезкостена свинска плешка /врат/
пресни печурки /сушени/
3 глави кромид лук
3 печени чушки
2 с.л. доматено пюре
50-60 мл олио
10-12 черни маслини
1 с.л. брашно
магданоз и чубрица за поръсване

За маринатата:
200-250 мл. червено вино
1 глава кромид лук
1 ч.л. сол
1-2 ч.л. чубрица
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на кубчета с размери 2-3 см и се маринова. Оставя се да престои 4-5 часа.
2. Нарязания на дребно лук се запържва. Добавят се печурките. Месото също се изсипва, заедно с маринатата.
3. Налива се малко гореща вода. Прибавят се доматеното пюре и нарязаните на ситно чушки. Вари се 30 минути.
4. Добавят се маслините и предварително разтвореното в малко вода брашно. Вари се още 5 минути.
5. Поръсва се с пресен магданоз и чубрица. Сервира се с гарнитура от картофено пюре или ориз.

Източник: zvezdev.com / Иван Звездев

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.