Неврозни кюфтета

Продукти:

200 г. свинско месо
200 г. телешко месо
100 г. пушени гърди
1 глава лук
1 люта чушка
черен пипер
кимион
сол

Начин на приготвяне:

1. Месото и пушените гърди се нарязват на парчета и се смилат с масомелачка.
2. Каймата се омесва се със солта, разтворена в 2 супени лъжици вода. Оставя се да отлежи една нощ в хладилника.
3. След това се омесва с настъргания лук, ситно нарязаната люта чушка, кимиона и черния пипер.
4. Оставя се да престои още 2 часа и от нея се оформят 12 кюфтета, които се пекат на умерено загрята скара до светлокафяво.