Крем супа от целина и картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Крем супа от целина и картофи | Gotvarstvo.Net

Крем супа от целина и картофи

Продукти:

350 г. целина
1 средно голям картоф
1 средно голяма глава лук
2 с.л. масло
2 бр. скилидки чесън
80 мл. бяло вино
1 л. зеленчуков или телешки бульон
бял пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Целината, лука и картофа се обелват и се нарязват на кубчета. Чесъна се нарязва на малки парченца.
2. В тенжера се загрява маслото, в което за кратко се запържват лука, целината и чесъна.
3. Добавя се към тях виното и след още 2-3 минути се добавят картофа и бульона.
4. Когато заври, огъня се намаля и оставяме да къкри, докато зеленчуците омекнат.
5. Супата се отстранява от огъня и се оставя да поизстине малко.
6. Пасира се с блендер или пасатор в гладка крем супа.
7. Овкусява се със сол и млян черен или бял пипер.
8. Сервира се с чеснови крутони и поръсена с малко ситно накълцан магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.