Крем супа от целина и картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Крем супа от целина и картофи

Продукти:

350 г. целина
1 средно голям картоф
1 средно голяма глава лук
2 с.л. масло
2 бр. скилидки чесън
80 мл. бяло вино
1 л. зеленчуков или телешки бульон
бял пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Целината, лука и картофа се обелват и се нарязват на кубчета. Чесъна се нарязва на малки парченца.
2. В тенжера се загрява маслото, в което за кратко се запържват лука, целината и чесъна.
3. Добавя се към тях виното и след още 2-3 минути се добавят картофа и бульона.
4. Когато заври, огъня се намаля и оставяме да къкри, докато зеленчуците омекнат.
5. Супата се отстранява от огъня и се оставя да поизстине малко.
6. Пасира се с блендер или пасатор в гладка крем супа.
7. Овкусява се със сол и млян черен или бял пипер.
8. Сервира се с чеснови крутони и поръсена с малко ситно накълцан магданоз.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *