Принтирай

Продукти:

2 бр. картофи
150 г. гъби
1 бр. морков
2 бр. сушени пиперки
1 стрък праз
растителна мазнина
черен пипер и сол
кашкавал по желание
магданоз

Начин на приготвяне:

1. Картофите се обелват и нарязват на дребни кубчета, празът – на ситно, морковите – по желание, гъбите – на ивички.
2. В тенджера се загрява мазнина и всички зеленчуци се сотират (запържват се леко).
3. Добавя се 1 ч.ч. вода и се подправят по желание с черен пипер, сол и други подправки.
4. Зеленчуците се прехвърлят в глинено гювече и се пекат на фурна за около 1 час на 200 *С.
5. Пет минути преди ястието да е готово, по желание може да се поръси с настърган кашкавал, следо което се дозапича за кратко.
6. Сервира се топло, със ситно нарязан магданоз за украса.