Конфитюр от сини сливи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Конфитюр от сини сливи | Gotvarstvo.Net

Конфитюр от сини сливи

Продукти:

2 кг. сини сливи
1 кг. захар
1 ч.л. лимонтозу
1 с.л. уиски
1 лист индрише

Начин на приготвяне:

Сливите се измиват много добре. Срязват се напречно на две, за да се отделят костилките. Слагат се в  дълбока тава. Поръсват се равномерно с 1 кг захар. Тавата се слага на хладно място и се покрива с памучна кърпа (прозрачно домакинско фолио). Престояват така една нощ. На следващия ден се зареждат на включен котлон. Добавя се 1 ч.ч вода, 1 с.л. уиски и се оставя да се вари на слаб огън. Пяната, която се отделя при варене се маха с помощта на решетеста лъжица. Когато сладкото започне да сгъстява се добавя 1 ч.л. лимонтозу. Когато се капне капка от соса и тя не се разтече, означава че конфитюрът е готов. Накрая за аромат се слага 1 измито листо индрише. Коннфитюрът се зарежда в сухи бурканчета за сладко. Използват се капачки на винт, които прилепват плътно към гърлото на буркана. Бурканчетата се обръщат с капачката надолу и се оставят за една нощ навън, да вакумират и изстинат. Съхраняват се на сухо и хладно място.

Източник: babapena.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.