Рагу с птичи дреболии | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Рагу с птичи дреболии

Продукти:

250-300 г. пилешки дреболии (сърца, дробчета)
1/2 глава кромид лук
1 бр. морков
2 с.л.грах
2-3 бр. гъби
1 бр. картоф
1 бр. ябълка
1/4 пак. прясно масло
1 ч.л.нишесте
1/2 ч.ч.сметана
1 ч.ч.бульон
1 бр. яйце
лимонов сок
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Дреболиите се нарязват на малки парчета, наръсват се с лимонов сок и сол и се задушават в част от маслото.
2. Прибавя се останалата част от маслото заедно с нарязаните моркови, гъби и ябълка.
3. Заливат се с бульона и се кипват, след което се слагат нарязаният на кубчета картоф.
4. След сваряването на картофа се прибавя нишестето, размито в малко студена вода или бульон.
5. Ястието се кипва, подправя се на вкус със сол и черен пипер, оттегля се от огъня и се застройва със сметаната и жълтъка на яйцето.
6. Поднася се във воловани.
7. Сосът се поднася отделно.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *