Рагу с птичи дреболии | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Рагу с птичи дреболии – Gotvarstvo.Net

Рагу с птичи дреболии

Продукти:

250-300 г. пилешки дреболии (сърца, дробчета)
1/2 глава кромид лук
1 бр. морков
2 с.л.грах
2-3 бр. гъби
1 бр. картоф
1 бр. ябълка
1/4 пак. прясно масло
1 ч.л.нишесте
1/2 ч.ч.сметана
1 ч.ч.бульон
1 бр. яйце
лимонов сок
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Дреболиите се нарязват на малки парчета, наръсват се с лимонов сок и сол и се задушават в част от маслото.
2. Прибавя се останалата част от маслото заедно с нарязаните моркови, гъби и ябълка.
3. Заливат се с бульона и се кипват, след което се слагат нарязаният на кубчета картоф.
4. След сваряването на картофа се прибавя нишестето, размито в малко студена вода или бульон.
5. Ястието се кипва, подправя се на вкус със сол и черен пипер, оттегля се от огъня и се застройва със сметаната и жълтъка на яйцето.
6. Поднася се във воловани.
7. Сосът се поднася отделно.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.