Телешко с вино в тенджера под налягане | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Телешко с вино в тенджера под налягане

Продукти:

700 г. телешко месо от плешка или друга част ( друго месо)
500 мл. червено сухо вино
100 г. бекон
200 г. гъби
4 глави лук
5 скилидки чесън
2 бр. домати
50 г. масло
1 с.л. зехтин
1 с.л. кафява захар
1 бр. дафинов лист
черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Месото нарежете да едри хапки. Беконът нарежете на жулиенчета. Две глави от лука нарежете на четири, а другите две на дребно. Гъбите ако са дребни оставете цели или нарежете на едро. Скилидките чесън оставете цели. Доматите нарежете на четири или шест парчета.
2. В дълбок съд с разтопено масло и зехтина запържете бекона до златисто. Добавете месото и запържете до златисто от всички страни. С решетъчна лъжица извадете в чиния.
3. В същата мазнина запържете лука, чесъна и гъбите. Добвете кафявата захар и разбъркайте. Посолете, подправете и върнете месото и бекона. Добавете брашното и разбъркайте добре.
4. Прехвърлете в тенджерата и залейте с вино. Ако то не покрива месото долейте вода или бульон. Течността трябва да е на нивото и малко по-малко от месото.
5. Най-отгоре сложете резените домат без да ги разбърквате с месото. Затворете с капака и след като заври варете около 20-30 минути.
6. Раздрусвайте леко от време на време да не загори. Варете на средна степен на котлона.
7. След като отворите капака според инструкциите за използване на тенджера под налягане разбъркайте.
8. Сервирайте ястието по желание поръсено със свежи подправки и варени картофи.
Съвет: Можете да сервирате с варен ориз.

Източник: vkusnoikrasivo.com

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *