Маслен пирог | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Маслен пирог | Gotvarstvo.Net

Маслен пирог

Продукти

За тестото:
500 г. брашно
30 г. мая
100 г. масло
75 г. захар
кората на един лимон
1 непълна ч.л. кардамон
1 бр. яйце
250 мл. мляко

За поръсване:
200 г. масло
100 г. захар
25 г. бадеми на люспи

Начин на приготвяне:

За тестото:
1. Пресява се брашното.
2. Разтваря се маята в част от млякото (леко затоплено) и се оставя да престой 15 минути.
3. Прави се кладенче в брашното,сипва се маята, размекнатото масло, захарта, настърганата лимонова кора, кардамона, яйцето и останалото мляко.
4. Омесва се добре и се покрива с найлон да втаса 1 час.
5. Намазва се плоска тава колкото фурната с олио и се поръсва с брашно. В нея се разточва тестото.

Гарниране:
1. С палец шахматно се правят вдлъбнатинки в тестото, в които се разпределя маслото на парченца.
2. Посипва се цялото тесто равномерно със захарта и с бадемите.
3. Покрива се отново с найлон и втасва 20 минути.
4. Пече се в предварително загрята фурна до 200 градуса около 20 мин., като на дъното на фурната се поставя тава с вода.
5. Охлажда се и се нарязва на парчета.

Източник: mandja.com / Върбица Дянкова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.