Маслен пирог | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Маслен пирог

Продукти

За тестото:
500 г. брашно
30 г. мая
100 г. масло
75 г. захар
кората на един лимон
1 непълна ч.л. кардамон
1 бр. яйце
250 мл. мляко

За поръсване:
200 г. масло
100 г. захар
25 г. бадеми на люспи

Начин на приготвяне:

За тестото:
1. Пресява се брашното.
2. Разтваря се маята в част от млякото (леко затоплено) и се оставя да престой 15 минути.
3. Прави се кладенче в брашното,сипва се маята, размекнатото масло, захарта, настърганата лимонова кора, кардамона, яйцето и останалото мляко.
4. Омесва се добре и се покрива с найлон да втаса 1 час.
5. Намазва се плоска тава колкото фурната с олио и се поръсва с брашно. В нея се разточва тестото.

Гарниране:
1. С палец шахматно се правят вдлъбнатинки в тестото, в които се разпределя маслото на парченца.
2. Посипва се цялото тесто равномерно със захарта и с бадемите.
3. Покрива се отново с найлон и втасва 20 минути.
4. Пече се в предварително загрята фурна до 200 градуса около 20 мин., като на дъното на фурната се поставя тава с вода.
5. Охлажда се и се нарязва на парчета.

Източник: mandja.com / Върбица Дянкова

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.