Пилешка чорба по селски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешка чорба по селски | Gotvarstvo.Net

Пилешка чорба по селски

Супа с пилешко месо и зеленчуци

Пилешка чорба по селски

Продукти:

1/2 пиле, заедно с дреболиите
30-40 г. ориз
2 глави кромид лук
2 бр. моркови
2 бр. картофи
2 бр. домати
1-2 клонки целина
1 връзка магданоз
2-3 с.л. олио
2 ч.л. сол

За застройката:
3-4 с.л. кисело мляко
1 бр. яйце

Начин на приготвяне:

1. Пилето се нарязва на порции.
2. В дълбока тенджера на котлона се наливат 3 л студена вода и се посолява. Поставя се пилето и дреболиите, прибавят се нарязаните на едро кромид лук, единият от морковите и клонките целина.
3. След като водата заври, се отпенва. Вари се 20-30 минути.
4. Към зеленчуците и пилето се прибавят нарязаните картофи и ориза. След като картофите омекнат, се прибавят нарязаните на ситно домати.
5. В сгорещена мазнина се запържва нарязания на кубчета морков.
6. Полива се с няколко черпака бульон и всичко се изсипва към супата. Вари се още 15 минути, в самия край се прибавя наситнения магданоз. Пилето се изважда и му се отстраняват кожата и костите. Месото се връща обратно в супата.
7. Приготвя се застройката. Разбиват се киселото мляко и яйцето. Постепенно се прибавят няколко черпака от бульона. Тенджерата се отстранява от котлона и се смесва със застройката. Не се слага капак на тенджерата, за да не се пресече супата.

Източник: zvezdev.com / Иван Звездев

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.