Родопска яхния с овнешко | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Родопска яхния с овнешко

Продукти:

500 г. овнешко
1 глава лук
1/4 ч.ч. ориз
500 г. домати
1 кг. картофи
2 бр. люти чушлета
100 мл олио
магданоз
черен пипер
1 бр. дафинов лист
брашно
сол

Начин на приготвяне:

1. Овнешкото месо се накълцва наситно или смила. Смесва се с измития ориз, ситно нарязаният лук, черният пипер, наситненият магданоз и солта. Картофите се слагат да се варят – може да се нарежат на кубчета за по-бързо.
2. Доматите се настъргват и се запържват в загрятата мазнина. Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се пускат да врат в соса. Добавят се лютите чушлета, дафиновият лист, черен пипер и сол. Вари се до готовност.
3. Картофите се намачкват на пюре, което се разпределя на равномерен слой върху чинии. Отгоре на всяка се слага по 2 кюфтета и се залива със соса. Накрая се поръсва с магданоз.

Източник: hera.bg / Ивет Иванова

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *