Родопска яхния с овнешко | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Родопска яхния с овнешко | Gotvarstvo.Net

Родопска яхния с овнешко

Продукти:

500 г. овнешко
1 глава лук
1/4 ч.ч. ориз
500 г. домати
1 кг. картофи
2 бр. люти чушлета
100 мл олио
магданоз
черен пипер
1 бр. дафинов лист
брашно
сол

Начин на приготвяне:

1. Овнешкото месо се накълцва наситно или смила. Смесва се с измития ориз, ситно нарязаният лук, черният пипер, наситненият магданоз и солта. Картофите се слагат да се варят – може да се нарежат на кубчета за по-бързо.
2. Доматите се настъргват и се запържват в загрятата мазнина. Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се пускат да врат в соса. Добавят се лютите чушлета, дафиновият лист, черен пипер и сол. Вари се до готовност.
3. Картофите се намачкват на пюре, което се разпределя на равномерен слой върху чинии. Отгоре на всяка се слага по 2 кюфтета и се залива със соса. Накрая се поръсва с магданоз.

Източник: hera.bg / Ивет Иванова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.