Гювеч със свинско месо

Продукти:

1 кг. свинско месо
1-2 шепи бамя
1 шепа зелен боб
2-3 бр. чушки
1 бр. патладжан
4-5 бр. картофи
2 бр. моркови
1-2 глави лук
2-3 скилидки чесън
2 бр. домата (или доматено пюре)
олио
червен пипер
черен пипер
джоджен
магданоз
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на порционни парчета и се слага в глинен гювеч.
2. Всички зеленчуци се почистват, измиват добре и се нарязват на едро. Прибавят се в гювеча при месото.
3. Добавят се подправките, сол на вкус и олио (на око, около 1/2 ч.ч.). Всичко се обърква добре.
4. Прибавя се около 300 мл вода, похлупва се и се поставя във фурната.
5. Пече се на 190 градуса за около час.
6. Отхлупва се и се оставя да се допича, докато остане на мазнина.