Продукти:

1 кг. коприва
2-3 бр. яйца
1 к.ч. ориз
2-3 с.л. брашно
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Ако се ползва прясна коприва, се попарва. А ако копривата е суха, се накисва за около 10-15 минути във вода, сред което се прецежда.
2. Добавят се яйцата, предварително сварения ориз, брашното и подправките, след което  се омесва добре.
3. От получената смес се оформят кюфтета, които се овалват в галета или брашно.
4. Пържат се в тиган с малко мазнина, равномерно от двете страни.
5. Поднасят се с кисело мляко и гарнитура по желание.